Noah's Ark Zoo Farm
Restaurant | Clevedon | Angleterre | Royaume Uni
«La ferme zoologique de l'Arche de Noé» à Clevedon, en Angleterre, au Royaume-Uni, est bien plus qu'un simple restaurant – c'est une partie intégrante d'une expérience plus vaste qui comprend un zoo et une ferme en activité. Le restaurant, connu sous le nom de « Food Barn », est situé au milieu de ce terrain de 40 hectares dans le pittoresque paysage du Somerset du Nord, à quelques kilomètres à l'ouest de Bristol. Il fait partie d'une institution dédiée à la conservation des animaux, à l'éducation et au plaisir des familles, et abrite plus de 100 espèces animales, dont des éléphants, des rhinocéros et des girafes. Le restaurant « Food Barn » est un point de rencontre central pour les visiteurs souhaitant savourer un repas après une journée pleine de découvertes, offrant un mélange de cuisine britannique traditionnelle et d'options pratiques à emporter.
L'atmosphère au « Food Barn » est décontractée et familiale, avec un design rustique qui reflète l'environnement rural. Des tables en bois et une conception ouverte créent un cadre accueillant, avec des places assises à l'intérieur et à l'extérieur – ces dernières étant particulièrement prisées les jours ensoleillés, lorsque les invités peuvent profiter de l'air frais et de la vue sur les prairies environnantes. Le restaurant est conçu pour répondre aux besoins des familles, avec beaucoup d'espace pour les poussettes et une proximité avec les nombreux aires de jeux du zoo, y compris un espace de jeux d'intérieur et des zones d'aventure en plein air. C'est un endroit qui allie fonctionnalité et convivialité, idéal pour une pause entre l'observation des animaux et des activités comme l'exploration du plus long labyrinthe de haies du Royaume-Uni.
Côté culinaire, le « Food Barn » privilégie les ingrédients frais et de saison, souvent sourcés localement, et propose une sélection de plats salés et sucrés. Un point fort est le « Roast Dinner », servi avec de la viande cuite lentement, des pommes de terre rôties croustillantes et une sauce riche – un plat qui met en avant la tradition britannique et est particulièrement apprécié le week-end. Tout aussi populaire est le « Fish and Chips », où du poisson frais est enrobé d'une légère panure croustillante, accompagné de frites épaisses et maison, souvent complété par un accompagnement tel que de la purée de pois. Pour une collation rapide, le « Breakfast Bap » est un bon choix, un petit pain moelleux garni de bacon ou de saucisses, qui constitue une option rassasiante tant le matin que plus tard dans la journée. Les gâteaux faits maison, comme un moelleux « Carrot Cake » avec un glaçage crémeux, sont une douce tentation, préparée fraîche par les chefs du zoo et souvent considérée comme le complément parfait d'une tasse de café. De plus, des kiosques sont disponibles sur le site durant les week-ends et les heures de pointe, proposant des collations légères telles que des glaces ou des boissons chaudes.
L'offre de boissons est variée et comprend des options chaudes et froides. Le café, fraîchement préparé et provenant de torréfacteurs locaux, est un favori parmi les invités souhaitant faire une pause, tandis que la sélection de thés reflète la culture britannique du thé. Pour les enfants et les adultes, une gamme de boissons rafraîchissantes est proposée, et aux kiosques, des spécialités saisonnières comme le chocolat chaud avec de la crème peuvent être dégustées. Le restaurant encourage également les visiteurs à apporter leurs propres pique-niques et met à disposition de nombreux emplacements pour pique-niquer sur le site – une option particulièrement populaire parmi les familles souhaitant passer la journée de manière flexible.
L'histoire de « la ferme zoologique de l'Arche de Noé » a commencé en 1998, lorsque Anthony et Christina Bush ont eu la vision de créer un lieu qui allie éducation, conservation et plaisir en famille. Le restaurant lui-même a été conçu dans le cadre de cette vision, pour offrir aux visiteurs non seulement un lieu pour manger, mais aussi une opportunité de recharger leurs batteries pendant leur expérience. Il fait aujourd'hui partie d'une organisation caritative dédiée à la conservation des espèces menacées et aux pratiques durables – un engagement qui se reflète également dans la cuisine, notamment grâce à l'utilisation de produits provenant de la ferme ou de fournisseurs locaux. Le « Food Barn » propose également des options adaptées aux allergènes et prend en compte les besoins alimentaires spécifiques, en faisant un endroit inclusif.
Le personnel est connu pour sa convivialité et son efficacité, ce qui est particulièrement apprécié lors des jours chargés, lorsque le café est animé par des randonneurs, des familles et des groupes scolaires. En ces jours-là, il peut y avoir du monde, mais la généreuse répartition des espaces et les kiosques supplémentaires garantissent que les temps d'attente restent raisonnables. « Le Food Barn » dans « la ferme zoologique de l'Arche de Noé » est plus qu'un simple restaurant – c'est un lieu qui reflète les valeurs du zoo : communauté, durabilité et joie. Que vous cherchiez un repas chaud après une promenade à travers les enclos des animaux ou simplement un café avec vue sur le paysage, ce café offre une halte fiable et chaleureuse au milieu d'une journée inoubliable.
